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我が家のシェルティーのキナリ。

今日は11歳の誕生日。

ハッピーバースデーの冠を被ってお祝いします。

 

特別なご飯の予感がするのか…

作ってる間中、ずっと台所でフセをして待っている『良い子アピール』

 

いつもは、ダシ汁で野菜や肉・魚を煮た簡単ご飯。

けれど、特別な今日はステーキで誕生日ご飯。

ステーキの付け合せはコールスロー。

キャベツとパプリカをみじん切り、ケールスプラウトも入れてカラフルに。

炒ったクルミを細く刻んで、ヨーグルトとほんのちょっぴりクランベリーのお酢を加えて。

昨日作った、砂肝と野菜のスープも一緒に。

 

クルミとクランベリーで腎養生。

なおかつ酸味で肝養生。

 

 

そして…

大好きなアップルパンケーキは『秋田紅あかり』という、美味しい美味しいリンゴで作りました。

日曜日に秋田県横手市の道の駅『十文字』で数種類のリンゴを購入した中の一つ。

米粉を使って、小麦ふすまとマコモ粉、白すりゴマが入った生地。

 

チロルが居なくなって6ヶ月。

ちょっと寂しい誕生日だけれど。

 

11年も一緒に居るんだなぁと、しみじみ思ったりしています。

チロルの記録を上回るくらい、長生きしてね。

 

 

 

 

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